Jumat, 26 November 2010

Ayam Ketawa

   Kawasan Sidrap dikenal masyarakat sebagai lumbung padi Sulawesi selatan, namun sebenarnya daerah dengan tanah subur ini memiliki satu potensi unggulan di bidang perunggasan yang belum dibudidayakan secara maksimal.
   Di daerah sidrap terdapat satu jenis ayam yang berbeda dengan ayam yang selama ini kita kenal,  ayam tersebut memiliki ciri khas dari suara yang sangat unik kalau berkokok.
Secara pisik ayam tersebut hampir sama dengan ayam biasa, Kokok Ayam Sidrap, pada ujung suara kokok seperti orang ketawa, Jenis ketawanya bermacam-macam.
Didaerah asalnya ayam ini disebut Ayam Gaga’, tetapi karena suara kokoknya seperti orang ketawa, maka ayam ini di sebut Ayam Ketawa.
   Ayam Ketawa sangat langka karena dari sejarah nya dahulu yang memelihara ayam ketawa rata-rata Bangsawan, dan merupakan symbol status sosial sehingga masyarakat sangat jarang memeliharanya karena ada perasaan segan dan hormat pada Rajanya ,sehingga perkembangan Ayam ketawa Sangat terbatas.

   Ayam Ketawa hanya dapat ditemukan di kampung Baranti, Panca Rijang, benteng, Simpo Arasi’e dan sekitarnya yang dipelihara dalam lingkungan keluarga, Ayam Ketawa atau Ayam Gaga’, hanya dapat dihasilkan dari perkawinan sejenis.
   Dilihat dari warna baku Ayam Ketawa, Menurut M.Yusuf MD, dan Tokoh masyarakat lain, Ayam Ketawa yang digemari oleh masyarakat Bugis meliputi : 
1. Bakka
Ayam Ketawa yang warna dasar Putih mengkilap dengan dihiasi warna dasar hitam, oranye,  merah dan kaki hitam atau putih.
2.  Lappung
Ayam Ketawa warna dasar bulu hitam dengan merah hati dengan merah hati, dan mata putih.







3. Ceppaga : Ayam Ketawa warna dasar hitam dengan dihiasi bulu hitam dan putih, ditambah betuk putih  dibadan sampai pangkal leher dan kaki hitam.
4. Kooro


Ayam Ketawa Warna dasar hitam dengan dihiasi hijau atau putih dan kuning mengkilabdan kaki kuning atau hitam.





5. Ijo Buata :
Ayam Ketawa warna dasar hijau dihiasi merah, diselingi warna hitam disayap, kaki warna kuning.








6. Bori Tase’ :  
Ayam ketawa warna dasar bulu merah dan dihiasi bintik bintik kuning keemasan.

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar